من طرف 
الكرفس
يقول الذين يتبعون نظاماً غذائياً بمضغ الكرفس معتقدين أن هذا الخضار العجيب يحرق سعرات حرارية أكثر مما يحتوي بينما يرفض معظم الخبراء ذلك معتبرينه مجرد خرافة. يعطي الكرفس أكثر من مجرد الجلبة أثناء مضغ السلطة فقد اكتشف العلماء كميات مدهشة من الفوائد العلاجية في سيقانه وبذوه. فهذا العشب يمكن أن يزيل آلام النقرس ويعالج القلق و ارتفاع ضغط الدم و الكوليسترول.
الاستخدامات العلاجية :
لم يكن هناك القدر الكبير من الدراسات عن الفائدة العلاجية للكرفس ولكن الدراسات التي جرت حتي اليوم أكدت العديد من الاستخدامات العلاجية القديمة للعشب.
النقرس :
بعد أن أجازت هيلديجارد لب الكرفس كأفضل علاج للنقرس منذ 800 سنة جاء العلم ليؤكد إدعاه ينتج النقرس عن تكون بلورات من حمض البوليك تترسب في المفاصل خاصة في الأصبع الاكبر للقدم في منتصف تسعينيات القرن 20 صادف جيمس ديوك خبير متقاعد للعلاج بالأعشاب في وزارة الزراعة الأمريكية ومؤلف عدة مراجع مرموقة للأعشاب العلاجية وكذلك مريض بالنقرس دراسة ترجح أن الكرفس قد يقلل حمض البوليل في الدم وله أثر مضاد للإلتهاب وكما يقول: " ألح على طبيبي الخاص لتناول العقار المانع للنقرس واحداً يومياً لباقي حياتي وقد فعلت ذلك لفترة ثم قرأت دراسة أظهرت أن خلاصة الكرفس يمكن أن تزيل حمض الباليك وبدأ كان حبوب خلاص الكرفس400مجم من خلاصته 4 مرات يومياً سوف تعطي حماية مساوية للالوبيرينول الذي تعاطيته " أنا مؤمن بذلك الآن فمعدل حمض البوليك لدى أقل من المستوى الذي يمكن أن يسبب النقرس ولم أصب بأي نوبة نقرس منذ بدأت تناول أقراص خلاصة الكرفس بالطبع شهادة واحدة لا تكفي للبرهنة على نجاح أثر خلاصة بذور الكرفس اذا أردت التجربة بنفسك فاستشر طبيبك.
ارتفاع ضغط الدم :
يوصى بالكرفس (في الطب الصيني) لعلاج ارتفاع ضغط الدم حتى التسعينيات كان يبدو ذلك مضحكاً للأطباء الشائعين فالكرفس كخضار يحتوى على كمية كبيرة من الملح ترفع الضغط عند معظم الناس. أصيب مين لي الاب الروحي لطلبة الطب في جامعة شيكاغو عام 1992م بارتفاع ضغط الدم وصف له طبيبه الأدوية المعتادة المضادة للضغط تجاهل لي علاج طبيبه و داوم على تناول ربع رطل (حوالي 4 سيقان) من الكرفس يومياً وسرعان ماهبط ضغط من 158/ 96 الى 118/82 . استطاع ابن لي ( كوانج لي ) وعالم أدوية اخر في جامعة شيكاغو اسمه "وليام اليوت" فصل مادة من الكرفس وقام بإطعام الفئران بكميات تساوي الموجودة في 4 أعواد من الكرفس أدى ذلك الى هبوط الضغط عند الفئران بنسبة 13% وهبوط الكوليسترول بنسبة 7% . اذا أردت اضافة الكرفس لخطة علاج ارتفاع ضغط الدم عندك فإستشر طبيبك فقد يساعدك الكرفس اذا كنت ذا حساسية خاصة للملح فقد يحدث الكرفس ضرراً أكثر من نفعه.
ارتفاع الكوليسترول :
يساعد العلاج الغني بالألياف في خفض الكوليسترل والكرفس وفير الألياف بالإضافة الى أن المادة التي يحتويها ساعدت على تقليل الكوليسترول في حيوانات التجارب التي ذكرت انفاً.
هبوط القلب الاحتقاني :
توصف مدراً للبول عادة لعلاج ارتفاع ضغط الدم وهبوط القلب الاحتقاني والذي يسبب تجمعاً خطيراً للسوائل في الجسم وقد ظهر أن لبذور الكرفس أثراً مدراً للبول وذلك يؤيد الاستخدام للكرفس لهذا الغرض فناقش ذلك مع طبيبك.
مرض السكر :
أظهرت عدة دراسات أن بذور الكرفس تقلل نسبة السكر في الدم وهو جزء مهم في علاج مرض السكر يحتاج مرض السكر علاجاً تخصصيا اذا أردت استخدام الكرفس كجزء من خطة علاجك للسكر فناقش طبيبك في ذلك.
القلق والأرق :
يحتوي زيت بذورالكرفس على مادة فيثاليد التي تحدث اثراً منوماً في الحيوانات بالطبع الا يشترط أن النتائج على الحيوانات تنطبق على البشر ولكن اذا كنت قلقا أوارقاً فجرب استخدام العشب فجرب استخدام العشب و انتظر النتيجة.
شئون صحة المرأة :
تنشط بذور الكرفس انقباض الرحم في الحيوانات مما يعطي التأييد للاستخدام القديم له لادرار الحيض وإحداث الاجهاض لذلك يجب على الحوامل عدم تناول البذور أما السيقان فتعد آمنه. قد تحاول بعض النساء تجريب العشب لإحداث الحيض ولكن لا تستخدمي العشب لإحداث الإجهاض. تساعد مدرات البول في إزالة الاحساس بالإمتلاء الناتج من متلازمة ماقبل الحيض و استخدام بذور الكرفس لأيام قليلة قبل الحيض مباشرة.
تعليمات الاستخدام الصحيح :
تعتبر بذور الكرفس وزيته غير سامة وأدرجتها ادارة الغذاء والدواء الامريكية FDA ضمن قائمة الأعشاب التي تعتبر آمنه بشكل عام بالنسبة للبالغين باستثناء الحوامل أو المرضعات يجب أن يكون الكرفس آمنا في حدود الجرعات الموصى بها استشر طبيبك قبل تناول الجرعات العلاجية من العشب اذا سبب لك تناول العشب اضطراباً بسيطاً مثل اضطراب المعدة أوالاسهال فعليك بتقليل الجرعة أو الإمتناع عن تناوله نهائياً أخبر طبيبك اذا شعرت بأي اعراض جانبية أو إذا لم تتحسن الأعراض التي من أجلها استعملت العشب بصورة واضحة خلال أسبوعين.
» معلومات مفيدة
» بحث التسمم الغذائي
» دورة الانجاز الاستراتيجى للمحاضر العالمى رشاد فقيها
» حمل اجدد التطبيقات مجانا من شركة تواصل الاولى فى الوطن العربى
» Tawasol it Company the most important company programming mobile applications
» رفاده افضل شركات تنظيم رحلات وحملات الحج فى السعودية
» مشكلتى مع تكيفى وحلها
» احصل على افضل الخدمات مع شركة الاناقة
» شركة الاناقة الانشائية للمقاولات فرع المكيفات المركزى